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從品牌的定義，我們可以看出品牌是指打算用來識別一個或一群賣主的名稱、術語、記號、象征、設計或組合以及區分一群賣主或者一個競爭者這樣的一個概念。但事實上，現在的一個品牌含義已大大被擴展，它已與一個企業的整體形象聯系起來，既是企業的臉面，也是企業的形象。好的品牌形象往往能夠幫助你的產品，更加快速的與同類競品區分開，被大眾所認知，更好地占領行業市場份額，而壞的品牌形象則會連累產品本身的發展。因此，很多品牌發展到一個階段都會做一次升級，以此來適應市場的變化以及更高層次的發展，就比如全國知名的傳統中式餐飲品牌【佰佳旺】。1項目背景2013年，杭州濱江佰佳旺餐飲管理有限責任公司在杭州宣告創立，憑借著新鮮高品質的食材，涵蓋東西南北特色風味的菜品深受大眾的歡迎，截止目前為止已經在全國擁有100多家連鎖店了。然而，伴隨著餐飲事業版圖進一步發展壯大，佰佳旺發現原本的品牌形象對未來的發展存在局限性，因此委托了許可餐飲設計來進行一系列的品牌文化策劃和品牌VI設計。2品牌傳播口號品牌理念都說，不忘本才是對傳統中式餐飲最好的傳承。佰佳旺從成立之初就寄托了發揚中國的傳統餐飲文化，助力中華興旺發達的美好愿景，并在發展的過程中為之不懈努力。基于這樣的背景，許可餐飲設計將佰佳旺的品牌理念定為了佰佳旺，旺百家，簡潔明了的六字不僅朗朗上口、通俗易懂，而且十分符合中國消費者喜歡好彩頭的心理需求，同時也傳遞出佰佳旺銳意進取，奮勇拼搏的精神，有助于佰佳旺餐企未來的多方向發展，推動品牌IP化。產品理念好米飯，佰佳旺佰佳旺的產品理念是基于中餐的核心產品米飯展開的。許可餐飲設計將品牌名稱于核心產品相結合，既有力地宣傳了佰佳旺的核心產品米飯，又強化了品牌印象，給食客充足的信服力，更有利于品牌在食客間的播傳。3品牌VI設計LOGO標識設計佰佳旺的新LOGO主要由中文字體和英文字體兩部分構成，采用極簡大方的風格，讓人擁有一目了然、精準傳達之感，同時也體現了佰佳旺擁抱時代、勇于創新、接軌國際、創造未來的企業家精神。中文字體選用粗壯黑體，大氣穩重的書寫風格能夠給消費者以高度的信賴感和識別度，在符合佰佳旺未來的品牌發展戰略愿景的同時可以達到精準有效傳播的視覺效果；英文字體采用了無裝飾線的偏粗的非襯線體(相當于中文的粗黑體)，并且嫁接全球流行的超級符號I?NY創作了I?BJW的英文超級符號，提升了佰佳旺的國際形象感，此外紅色的愛心體現了佰佳旺團隊的激情與奉獻精神，也更具視覺沖擊力。品牌超級符號從專業的角度出發，許可餐飲設計發現佰佳旺原先的廚師形象標志在當代不易被識別，缺乏與消費者的互動，沒有時代的特征，無法很好地突出自身品牌的個性。因此，許可餐飲設計通過分析品牌名的蘊意，將有著美好寓意的旺字作為設計的重點，化用其拼音首字母W來代替。字母W可以視為兩個手拉著手的字母V，V既可以指代victory（勝利），也可以理解為是日常拍照常用的耶的手勢，都擁有著美好的寓意；將W的第二畫用兩條斜杠代替，可以視為是一雙筷子，表明了佰佳旺中式快餐的品牌屬性。總體來看，佰佳旺新的品牌符號將雙V文化融入在企業文化中，不僅強化了品牌的形象，同時能加深企業的凝聚力。

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